RECEITA TARTE DE LIMÃO

Que receita tão delicisa, Tarte de Limão, hummm. Um dia destes a amiga Dulce passou cá por casa e na sua malinha tinha algumas receitas docinhas para me dar. Esta receita é uma delas, vocês vão adorar pela simplicidade da receita e o sabor delicioso. Adoro quando a cozinha se enche do aroma do limão...... são sininhos para acordar a minha imaginação.

Ingredientes:

• 1 pacote de Bolacha Maria
• 1 lata de Leite Condensado
• 4 Ovos
• 125gr. de Manteiga
• 1 Limão raspa e sumo

Preparação:

Triture as bolacha, depois junte a manteiga derretida até formar uma pasta.
Numa tarteira untada com manteiga, coloque a pasta no fundo e laterais da forma e reserve.

Numa taça, misture as gemas e o leite condensado, junte de seguida a raspe e o  sumo do limão. Adicione as claras em castelo cuidadosamente.

Coloque o preparado por cima da base de bolacha.
Leve ao forno a 180º aproximadamente 20 a 30 minutos.  E bom Apetite!

BOLO CHIFFON DE CHOCOLATE



 

Bolo Chiffon de Chocolate, faz as delicias da criançada, este ano calhou mesmo bem o aniversário da pipoca com uma festa de Carnaval, foi muito divertida ver as boquinhas deles todas ás cores.

 

 

 

Ingredientes:

• 1/2 chávena de cacau
• 175 gr de farinha
• 1+1/2 colher de chá de fermento em pó
• 300 gr de açúcar
• 6 ovos
• 1/2 chávena de óleo alimentar
• 3/4 da chávena de água a ferver
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 1 lata de leite condensado cozido

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 190º C.
Dissolver o cacau na água a ferver, deixar arrefecer um pouco.

Misturar a farinha com o açúcar, o fermento e o sal. Abrir uma cova no meio e deitar o óleo e depois as gemas. Misturar bem e adicionar água na qual dissolveu-se o cacau, bater tudo até fazer bolhas.

À parte, bater as claras com o bicarbonato de sódio em castelo. Misturar as claras lenta e cuidadosamente à massa. Deitar a massa numa forma grande ( quadrada ou rectangular ) não untada.

Levar ao forno até estar cosido ( teste do palito no centro ). Com uma faca cuidadosamente soltar lateralmente o bolo da forma e desenforma-lo sobre um prato.

 

Cortar o bolo ao meio e recheá-lo com o leite condensado cozido. Faça uma decoração a seu gosto.
Desta vez a decoração foi especial e ficou a cargo de bolosacucaranimado.blogspot.pt obrigado!!

DOCE DE ABÓBORA

Doce de Abobora -  receita inventada que ficou bem docinha, fácil e simples de fazer sem complicações. No outro dia comprei esta abobora grande e o que fazer com ela toda? Sopas, doces, e até dá para congelar em doses para outros cozinhados.

Ingredientes:

• 1 Kg. de Abóbora
• 500 Gr. de Açucar
• 2 Paus de Canela
• 1 colher de café Erva Doce

Preparação:

Descasque a abóbora e corte em cubos. Coloque-a numa panela com o açúcar, os paus de canela e a erva doce. Deixe cozer 45 minutos em lume médio, no fim triture. Coloque o doce em um ou dois frascos e deixe arrefecer.

Dica: não junte água, a abóbora, vai deitar a sua própria calda.





Notas: Pode congelar a restante abóbora em cubos previamente descascados e lavados. Coloque em sacos separadamente para fazer sopas ou outras receitas.

  



BOLO MULATO

Bolo Mulato, estava eu a olhar para o dispenseiro a ver se saia alguma receita dali. E realmente saio, foi uma dessas receitas inventadas à pressão. É um dos tais bolos, que desaparece num abrir e fechar de olhos, espero que também gostem.

 

Ingredientes:

• 1 + 1/2 chavena de Açúcar
• 3 colheres sopa Chocolate em pó
• 2 chavenas de Farinha
• 3 colheres sopa Manteiga derretida
• 1 colher de chá Canela
• 1 colher de chá Fermento
• 5 Claras em castelo

Preparação:

Junte o açúcar, o chocolate, a canela, a manteiga e bata tudo. Vá juntando aos poucos a farinha com o fermento e as claras em castelo.
Leve ao forno a 180º numa forma untada e enfarinhada durante 45 minutos.

PANQUECAS

Panquecas é uma receita ideal para um pequeno almoço em família ou um lanche diferente. Pode juntar às panquecas o sabor que mais gosta, gelado, chocolate quente, compotas, etc.

Ingredientes:

( 5 panquecas )

• 2 Ovos inteiros
• 4 colheres sopa Óleo
• 1 chávena de Leite
• 1 chávena de Farinha
• 1 pitada de Sal

Preparação:

Bata os ingredientes todos juntos até ficar um creme sem grumos.
Numa frigideira anti-aderente bem quente, coloque um fio de óleo e junte uma concha do creme, deixe cozer de um lado e volte a panqueca do outro lado também para cozer. Coloque a panqueca num parto e junte o mel e a canela, enrole tipo canudo e decore por fora se quiser com o mesmo sabor.
Estas panquecas fiz com mel e canela, mas pode juntar um outro sabor a seu gosto.

BOLO DE IOGURTE

Bolo de Iogurte, é um bolo, que todos estão sempre a pedir-me. Pode fazer com o sabor de fruta que mais gosta e fica sempre bem. É saboroso e não fica nada seco. Vamos lá, todos a fazer, que a Polly quer saber como ficou o vosso.

Ingredientes:

( utilize o copo do iogurte para as medidas )

• 2 Iogurtes de Aroma ( Morango neste caso)
• 6 Ovos (claras em castelo)
• 4 Copos de Açúcar
• 3 Copos de Farinha
• 1 Copo de Óleo mal medido 
• 1 Colher de chá de Fermento   

Preparação:

Numa taça coloque os iogurtes, as gemas e o açúcar, bata até uniformizar o creme. Aos poucos vá juntando a farinha com o fermento e o óleo. No fim bata as claras em castelo e junte ao creme. Coloque o preparado numa forma de buraco untada e enfarinhada e vai ao forno durante 50 minutos a 180ª aproximadamente.

BOLO DE CANECA DE ESPECIARIAS

Bolo de Caneca de Especiarias - Olá amigos, esta receita surgiu por mais uma vez o miúdos pedirem um bolinho, assim de repente, é claro que as mães só não fazem mesmo aquilo que não dá. Por isso aqui vai a receita com os ingredientes que estavam aqui à mão.

Ingredientes:

• 1 ovo pequeno
• 4 colheres (sopa) de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 5 colheres (sopa) de farinha
• 1 colher (café) de fermento
• 1 colher (café) de erva doce
• açúcar e pó e canela para polvilhar

Preparação:

Coloque no copo do liquidificado todos os ingrediente e triture. Deite a massa numa chávena de aproximadamente 300 ml e leve ao microondas 2 minutos e meio. Pode comer de dentro da chávena ou tire e decore com canela e açúcar em pó.

Pode também fazer Bolo de caneca de Chocolate veja em " Receitas Bolo de Caneca "

BOLO DE CHOCOLATE

Bolo de Chocolate, para quem gosta de chocolate aqui está um bolo mesmo a gosto. Esta receita foi tirada de um outro caderninho de segredos. A foto ficou um pouco mais claro o chocolate. Espero que gostem ...

Ingredientes: Massa

• 100 gr. de Chocolate Culinário
• 250 gr. de Farinha
• 300 gr. de Açúcar
• 1 colher de sopa de Fermento em pó
• 1 dl de Óleo
• 6 Ovos

Ingredientes: Cobertura

• 100 gr. de Chocolate Culinário
• 1 lata de Leite Condensado 
• 2 colheres de sopa de margarina

Preparação:

Derreta o chocolate em banho Maria.
Bata as gemas com o açúcar e junte o chocolate.
Misture a farinha e o fermento aos poucos no preparado anterior com a ajuda das claras em castelo.
Deite a massa numa forma com cerca de 22 cm, previamente untada e enfarinhada.
Coza em forno a 200ºc durante cerca de 40 minutos.
Desenforme o bolo e deixe arrefecer.



Leve a lume brando o leite condensado com o chocolate mexendo sempre até engrossar. Junte a margarina.

Deite sobre o bolo ou se quiser também pode rechear, fica ainda mais gostoso.

Se quiser um bolinho rápido e só para si, visite a "receita Bolo de Caneca".

PÃO DE LÓ COM DOCE DE OVOS

Pão-de-ló com Doce de Ovos, é um bolo que fica bem em todas as ocasiões, mais elegantes ou casuais. Mais uma receita da minha mãe, que no meu caderninho tem o titulo de " Bolo da Mãe " vão gostar!!
Desta vez foi para o aniversário de um menino, com uma decoração especial de Pasta de Açúcar, a cargo de bolosacucaranimado.blogspot.pt

Ingredientes:

Pão-de-ló

• 250gr. de Açúcar
• 125gr. de Farinha
• 1 colher de sopa de Maisena
• 1 colher de chá de Fermento
• Sumo de 2 Laranjas
• 7 Ovos inteiros ( claras em castelo )
• 4 Gemas

Preparação:

Numa taça bata as gemas com o açúcar até ficar uma gemada esbranquiçada. Incorpore na farinha a maisena e o fermento. Vá juntando aos poucos o sumo de laranja e a farinha à gemada, mexa bem. No final junte as claras em castelo. 

Numa forma untada e enfarinha junte a massa e leve ao forno à temperatura de 200º durante 45 minutos.

Deixe arrefecer um pouco, desenforme e corte o bolo no meio para rechear com o doce de ovos. Pode também colocar por fora como cobertura do bolo o restante doce de ovos e decorar com fios de ovos. 

Ingredientes:

Doce de Ovos

• 3 Ovos inteiros
• 4 Gemas
• 350gr. de Açúcar
• 1 chávena de água
• 2 colheres de sopa de Vinho do Porto

Preparação:

 Numa panela junte a água e o açúcar, deixe ferver até reduz ao ponto fio, aproximadamente 15 minutos.

Deixe arrefecer. À parte bata os ovos e junte ao caldo cuidadosamente para não talhar os ovos. 

Leve novamente a lume brando para cozer os ovos e engrossar o creme, mexendo sempre. Depois de atingir a consistência desejada retire do lume e junte o vinho do Porto. 

( Dica da Polly: se por acaso o doce ficar aos grumos, triture com a varinha magica e ninguém vai dar conta que o doce talhou )  

 No final a decoração de pasta de açúcar com tema "Os Legos" ficou muito bem,
bom trabalho  bolosacucaranimado.blogspot.pt  Obrigada !!!

  

BOLO DE CANECA

Bolo de Caneca para os dias de frio ou noites longas, ás vezes temos vontade de comer um bolinho e não temos nada feito.
Deixo aqui, uma receita fácil, para satisfazer aquele desejo fora de horas.

Ingredientes:

- 1 ovo pequeno   
- 4 colheres (sopa) de leite   
- 3 colheres (sopa) de óleo   
- 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó   
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar   
- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo   
- 1 colher (café) rasa de fermento em pó   

Preparação:

- Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo.   
- Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.   
- Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorpar.   
- Leve por 3 minutos ao microondas na potência máxima.   


Dicas:   

- A caneca deve ter capacidade de 300ml.   
- A medida de colher é sempre rasa.   
- E pode comer quente.  

- Eu fiz uma receita em duas taças pequenas. 

BOLINHOS DE CHUVA

Esta receita de Bolinhos de Chuva foi-me enviada por uma leitora assídua do meu blog e vou publicar com muito gosto. Entretanto tive a oportunidade de provar são muito bons!

Ingredientes:

• 2 Ovos
• 2 colheres de sopa de Açucar
• 1 chávena de chá de Leite
• 2 chávenas de Farinha
• 1 colher de sopa de Fermento
• Açúcar e Canela

Preparação:

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, rectifique a farinha se necessário.

Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar.

Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas pequenas da massa  (baixe o lume para não queimar demais por fora, e por dento não ficarem crus).

Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no açúcar com canela.

BOLO DE LIMÃO

Bolo de Limão saboroso para quem gosta do sabor a limão. Não vão acreditar, esta receita ficou para trás e só agora, dei conta que ainda não tinha passado para vocês. Então aqui vai com muitas beijocas da Polly.

Ingredientes:

• 2 chávenas de Açúcar
• 2 chávenas de Farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 chávena de Óleo
• 4 Ovos
• Sumo e Raspa de 1 limão

Dica:

1 chávena tem aproximadamente 200 ml

Preparação:

Bata os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Junte o óleo, o sumo e raspa de limão e bata até tudo estar bem misturado.
Misture o fermento com a farinha e adicione à massa, envolvendo sem bater.
Leve a cozer em forma untada e enfarinhada a 180º durante 40 minutos.

BOLO DE LARANJA

Bolo de Laranja - No Inverno, dá muito jeito aproveitar as laranjas, que temos em casa a quererem estragar-se. Assim, sai um bolo do forno com cheiro de laranja, que delicia, ideal para as tardes de chuva que podemos ficar em casa a relaxar.

Ingredientes:

• Sumo e raspa de 2 laranjas
• 6 ovos (separar claras e gemas)
• 300 gr açúcar
• 250 de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar.
Junte a raspa de laranja, em seguida o sumo e a farinha às colheradas, misturando devagar com uma colher de "pau" . ( misture o fermento na farinha )
No final envolva as claras em castelo lentamente.
Unte a forma com manteiga e polvilhe de farinha.

Deitar a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, cerca de 40 minutos.
Desenformar quando estiver morno.