BOLO CHIFFON DE CHOCOLATE



 

Bolo Chiffon de Chocolate, faz as delicias da criançada, este ano calhou mesmo bem o aniversário da pipoca com uma festa de Carnaval, foi muito divertida ver as boquinhas deles todas ás cores.

 

 

 

Ingredientes:

• 1/2 chávena de cacau
• 175 gr de farinha
• 1+1/2 colher de chá de fermento em pó
• 300 gr de açúcar
• 6 ovos
• 1/2 chávena de óleo alimentar
• 3/4 da chávena de água a ferver
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 1 lata de leite condensado cozido

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 190º C.
Dissolver o cacau na água a ferver, deixar arrefecer um pouco.

Misturar a farinha com o açúcar, o fermento e o sal. Abrir uma cova no meio e deitar o óleo e depois as gemas. Misturar bem e adicionar água na qual dissolveu-se o cacau, bater tudo até fazer bolhas.

À parte, bater as claras com o bicarbonato de sódio em castelo. Misturar as claras lenta e cuidadosamente à massa. Deitar a massa numa forma grande ( quadrada ou rectangular ) não untada.

Levar ao forno até estar cosido ( teste do palito no centro ). Com uma faca cuidadosamente soltar lateralmente o bolo da forma e desenforma-lo sobre um prato.

 

Cortar o bolo ao meio e recheá-lo com o leite condensado cozido. Faça uma decoração a seu gosto.
Desta vez a decoração foi especial e ficou a cargo de bolosacucaranimado.blogspot.pt obrigado!!