LOMBINHO DE PORCO RECHEADO

Olá queridos amigos, esta receita de Lombinho Recheado é simples, saborosa e ao mesmo tempo tem um aspecto bonito. Realmente não necessitamos de ter muitos ingredientes e complicados para cozinhar.

Ingredientes:

• 2 Lombinhos de Porco
• 4 Cenouras
• 10 Rodelas de Paio
• 4 Dentes de Alho
• 2 dl de Vinho Branco
• 2 colheres de chá de Manjerição seco
• Azeite e sal qb
• Fio de cozinha

Preperação:

Corte os dois lombinhos de forma a poder enrolar depois. Lave as cenouras e retire a casca. Em cada lombinho coloque fatias de Paio seguida das cerouras, enrole a carne e ate com o fio de cozinha.

Coloque os lombinhos num tabuleiro de ir ao forno. Tempere com o vinho, os alhos picados, o azeite, o sal e o manjerição seco que pode substituir por oregãos.
Leve ao forno durante 1h30 mn a 180º, vá virando e regando os lombinhos com o proprio molho.

Retire os fios, corte em fatias e disponha numa travessa, não se esqueça que os olhos são os primeiros a comer. Pode acompanhar com legumes cozidos, arroz ou batatas fritas. Eu não resisti e fiz um feijão preto à brasileira.