BOLINHOS DE CHUVA

Esta receita de Bolinhos de Chuva foi-me enviada por uma leitora assídua do meu blog e vou publicar com muito gosto. Entretanto tive a oportunidade de provar são muito bons!

Ingredientes:

• 2 Ovos
• 2 colheres de sopa de Açucar
• 1 chávena de chá de Leite
• 2 chávenas de Farinha
• 1 colher de sopa de Fermento
• Açúcar e Canela

Preparação:

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, rectifique a farinha se necessário.

Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar.

Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas pequenas da massa  (baixe o lume para não queimar demais por fora, e por dento não ficarem crus).

Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no açúcar com canela.