CARACÓIS

CARACÓIS - Olá, olá, quando chega o tempo quente, só apetece é petiscar. Os caracóis são já uma tradição Portuguesa, que muitos adoram e até fazem fila nas cervejarias, à espera de vez para se deliciarem com uma bela travessa de caracóis.

Ingredientes:

• 1 kg Caracóis
• 100 gr Bacon
• 6 Dentes de Alho
• 2 Colheres de Sopa de Oregãos
• 1 Cubo de Caldo de Carne
• 2 Mãos Cheiras de Sal Grosso
• 1 Fio de Azeite

Preparação:

Lave muito bem os caracóis em 3 ou 4 águas, esfregando-os entre as mão. 

Numa panela, coloque os caracóis e todos os ingredientes excepto o sal, cubra com água e leve a lume brando, durante 10 minutos até os caracóis ficarem com o corpo por fora da casca. 

Levante o lume no máximo e junte agora o sal, deixe cozer durante 30 minutos. Se gostar de picante pode também juntar uma malagueta na mesma altura do sal. Vá controlando para não deitar por fora. Sirva morno acompanhado de um cerveja bem fresca.  

           

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                               Olha estes queriam fugir hihihihihihhhh!!