CHISPE COM LOMBARDA

Chispe com Lombarda, mais uma receita tradicional e adequada a este tempo de chuva. Este prato, acompanhei com pão caseiro, que também podem tirar a receita neste blog. Tudo muito caseiro e económico!!!

Ingredientes:

• 2 Chispes de Porco
• 200 gr. Carne de Porco sem osso
• 2 Couves Lombarda 
• 1 Chouriço
• 1 Moura
• 800 gr Feijão Branco
• 2 Cenouras
• 1 Cebola
• 1 colher chá Massa de Pimentão
• 1 ml Azeite
• 4 folhas de Louro
• Sal qb

Preparação:

Numa panela coloque metade do azeite, a cebola picada e a cenoura, deixe refogar um pouco. De seguida coloque a carne, tempere com sal, vinho branco, a massa de pimentão e as folhas de louro. Por cima os enchidos e a couve cortada temperada com sal e o restante azeite. 

Quando a couve estiver quase cozida coloque o feijão e acabe de cozinhar.