PIZZA CASEIRA

Fazer uma bela Pizza Caseira não à nada melhor, podemos dar largas a imaginação, com vários ingredientes para agradar a todos. Sabe bem, fazer a nossa própria massa e sempre podemos dar uns belos murros, para libertar alguma pontinha de raiva que existe dentro de nós. 

Ingredientes: ( massa )

• 400 gr. Farinha
• 25 gr. Fermento padeiro ou 1 saqueta de Fermipan
• 200 gr. Água 
• 50 gr. Azeite
• 1 c. chá de sal

Amasse tudo e deixe repousar durante 1 hora, esta quantidade dá para fazer 2 pizzas grandes.

  

Ingredientes: ( molho de tomate )

• 4 Tomates Maduros
• 1 Cebola 
• 1 c. sopa Azeite
• 1 c. café Sal
• 4 c. sopa Polpa de Tomate Concentrada

Descasque a cebola e os tomates, limpe as grainhas e ponha no copo do triturador cortados em pedaços. Junte o azeite, o sal e a polpa de tomate. Triture tudo e reserve.

Preparação da pizza:

Tenda a massa na bancada polvilhada com farinha até ter o tamanho e a forma desejada. Coloque a massa num tabuleiro de ir ao forno e pique a massa com um garfo. Junte por cima o molho de tomate uniforme e comece a colocar os ingredientes a sua escolha ( fiambre, salsichas, milho, azeitonas, cogumelos, oregãos, etc ) e polvilhe com queijo ralado. Vai ao forno a 180º durante uns 15 minutos. Bom apetite.