BOLO DE LARANJA

Bolo de Laranja - No Inverno, dá muito jeito aproveitar as laranjas, que temos em casa a quererem estragar-se. Assim, sai um bolo do forno com cheiro de laranja, que delicia, ideal para as tardes de chuva que podemos ficar em casa a relaxar.

Ingredientes:

• Sumo e raspa de 2 laranjas
• 6 ovos (separar claras e gemas)
• 300 gr açúcar
• 250 de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar.
Junte a raspa de laranja, em seguida o sumo e a farinha às colheradas, misturando devagar com uma colher de "pau" . ( misture o fermento na farinha )
No final envolva as claras em castelo lentamente.
Unte a forma com manteiga e polvilhe de farinha.

Deitar a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, cerca de 40 minutos.
Desenformar quando estiver morno.