LOMBINHO COM FARINHEIRA

Lombinho com Farinheira, delicioso mesmo, muitos gostamos do sabor da farinheira e é sempre bom variar nas receitas. Esta receita começa-se a comer pelo cheiro que sai do forno.....

Ingredientes:

• 1 Lombinho de porco ( ou naco de lombo )
• 1 Farinheira pequena
• 1 colher de sobremesa de Manjericão seco
• 4 Dentes de Alhos
• 2 dl de Azeite
• 2 dl de Vinho Branco
• 4 Folhas de Louro
• Sal 
• Fio de Cozinha

Preparação:

• Corte o Lombinho ao meio longitudinalmente, retire a pele da farinheira e coloque no centro do lombinho.Tempere com sal, manjericão e feche o lombinho com o fio de cozinha.

• Num tabuleiro de ir ao forno coloque o azeite, o lombinho preparado e tempere com o vinho branco, os alhos, as folhas de louro e regue com o restante azeite.

• Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 50 minutos regando com o próprio molho várias vezes.

"Bon Appetit "