PEIXE COZIDO COM MOLHO DE COENTROS

Peixe Cozido com Molho de Coentros para o almoço de hoje. A comida saudável é uma preocupação que faz parte das receitas da Polly. Assim, meus amigos, apresento a receita que devem fazer mais vezes ai em casa.

Ingredientes:

( para 4 pessoas )

• 4 Postas de Pescada ( ou qualquer peixe para cozer )
• 8 Batatas pequenas
• 2 Cenouras
• 100 gr. de Feijão Verde ( ou Brócolos )
• 4 Colheres de sopa de Maionese 
• 4 Raminhos de Coentros
• 1/2 Dente de Alho
• Sal qb

Preparação:

Numa panela com água e sal coza as postas de peixe. Noutra panela com água ponha a cozer os legumes descascados, cortados e lavados, tempere com sal.
Para o molho coloque no liquidificado a maionese, os coentro lavados e meio dente de alho, triture.
Sirva cada prato com 1 posta de peixe e os legumes com o molho por cima.