PUDIM FLAN

Pudim Flan - Palavras para quê hummmmmmm que bom.

Ingredientes:

• 200 gr. Açúcar
• 5 Ovos Inteiros
•  0.5 L Leite
• 1 Pau de Canela
• 1 Casca de Limão
• Caramelo a gosto

Preparação:

Forre uma forma de pudim com caramelo. Faça ferver o leite com a casca de limão e o pau de canela. misture numa tigela os ovos inteiros com o açúcar, mexa muito bem e junte-lhe depois o leite, em fio, mexendo sempre, passe a mistura pelo passador e encha a forma.

Leve a cozer em forno médio e em banho-maria, durante 30 minutos. Retire e deixe arrefecer, desenforme e deixe correr o caramelo sobre o pudim. 

Tenha em atenção que o pudim cozido demais fica muito desagradável e cheio de buraquinhos. Pode verificar se está cozido utilizando um palito.

Bom apetite!!